Manfaat Makan Telur Rebus Setiap Hari
Telur adalah salah satu makanan yang sangat kaya akan nutrisi dan sering dianggap sebagai sumber protein yang luar biasa. Selain itu, telur juga menjadi sumber energi alami yang bisa dikonsumsi setiap hari. Salah satu cara paling sederhana untuk mengonsumsinya adalah dengan merebusnya. Telur rebus tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang berlimpah.
Ahli perawatan kesehatan dari dalam tubuh, Juliette Andreau, menyatakan bahwa telur adalah salah satu makanan yang paling lengkap dalam hal nutrisi. Ia menyarankan untuk mengonsumsi telur sebanyak 2-3 butir setiap pagi. Meskipun telur dikenal memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, Andreau menjelaskan bahwa jika dicerna dengan baik dan tidak ada riwayat alergi atau intoleransi, maka aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Menurut Andreau, telur sebaiknya dimakan dalam bentuk yang lembut. “Idealnya, telur harus direbus. Ketika kuning telur masih sedikit encer, semua vitamin dan mineral yang sensitif terhadap panas tetap terjaga,” jelasnya. Ia menekankan bahwa memasak telur terlalu keras, seperti digoreng, dapat membuat nutrisi penting dalam telur hilang dan lemak di dalamnya teroksidasi.
Rutin mengonsumsi telur rebus setiap hari memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Dalam dua telur rebus terkandung 59 persen selenium, 32 persen vitamin A (RDI), dan 14 persen RDI untuk zat besi. Nutrisi lengkap ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sistem imun yang lebih kuat meningkatkan kemampuan tubuh untuk mendeteksi virus dan bakteri yang masuk. Misalnya, virus influenza akan lebih mudah dideteksi dan dilawan oleh tubuh.
Selain itu, kandungan dalam dua telur rebus juga mencakup vitamin B12, B5, biotin, riboflavin, tiamin, dan selenium. Semua jenis vitamin ini sangat penting untuk kesehatan rambut, kulit, dan kuku. Dengan rutin mengonsumsi dua telur rebus per hari, rambut, kulit, dan kuku akan menjadi lebih sehat karena kandungan tersebut dapat menangkal kerusakan akibat radikal bebas.
Kandungan antioksidan dalam telur rebus juga sangat bermanfaat. Terdapat dua jenis antioksidan yang baik, yaitu lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa ini ditemukan di daerah makula mata telur. Penelitian menunjukkan bahwa kombinasi antara dua antioksidan ini dengan Omega 3 yang terkandung dalam telur dapat membantu meningkatkan penglihatan. Keduanya juga membantu menjaga kesehatan mata dalam jangka panjang dengan melindungi dari degenerasi retina.
Dengan demikian, mengonsumsi telur rebus secara rutin tidak hanya memberikan manfaat kesehatan umum, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan rambut, kulit, dan mata. Telur rebus adalah pilihan yang sempurna untuk memulai hari dengan nutrisi yang seimbang dan bergizi.
